こんばんは♪

BAR SAKAIです。

最近、改めて思うことがあります。

やっぱり、BARってええなあ。

何がええって、

お酒だけじゃないんですよね。

一人でゆっくり飲みに来る人。

仕事終わりにちょっと飲みに来る人。

久しぶりに友達と会う人。

大切な人と来る人。

いろんな人がいます。

その日によって、みんな違う。

楽しい日もあれば、

ちょっとしんどい日もある。

そんな時に、

「ちょっとBAR行こうかな」

って思ってもらえる店になれたら、

それだけで嬉しいですね。

BAR SAKAIも、

トアロードから始まって、

三宮に移って、

そして今は北野。

いろいろありました。

正直、

「もうええかなあ」

と思ったこともあります（笑）

でも、

やっぱりやめられない。

カクテルを作るのが好き。

お客様と話すのが好き。

静かな時間も好き。

そして、

「この店、落ち着くなあ」

って言ってもらえるのが、

やっぱり一番嬉しい。

賞を取ることも、

有名になることも、

もちろん嬉しい。

でも最後は、

「あそこに行ったら、なんか落ち着く」

そう思ってもらえるBAR。

そんな店を作りたいですね。

北野という場所に移って、

また新しいスタートです。

路地があって、

坂道があって、

ちょっと分かりにくくて（笑）

でも、

それもBARらしいかな。

見つけてもらった時に、

「こんなところにBARあるんや」

って思ってもらえたら面白い。

そして扉を開けたら、

美味しいカクテルと、

ゆっくりできる時間。

そんなBAR SAKAIでありたいと思います。

まだまだこれから。

50代も頑張ります。

60代になっても、

「あの店、まだやってるで」

って言われたいですね（笑）

今日も、

美味しいカクテルを作ります。

お近くに来られたら、

ふらっと寄ってください。

BAR SAKAI

笑顔あふれるカクテル。

笑顔あふれるBAR。

笑顔あふれる人生。

よろしくお願いします♪