カクテルを飲むだけじゃない。BAR SAKAIで過ごす時間

バーに行く理由は、人によって違います。

美味しいお酒を飲みたい人。

ゆっくり話したい人。

仕事帰りに少しだけ気分を変えたい人。

大切な人と落ち着いた時間を過ごしたい人。

そして、「今日はちょっといい時間を過ごしたい」と思ってバーを訪れる人もいます。

BAR SAKAIでは、カクテルそのものだけではなく、そこに流れる時間も大切にしています。

お酒を飲む時間には、少し余白がある

居酒屋では、料理を注文して、お酒を飲んで、会話を楽しむ。

それとは少し違って、バーには独特の「余白」があります。

グラスを眺めながらゆっくり飲む。

バーテンダーと少し話す。

隣の人との会話を楽しむ。

あるいは、何も話さずに自分の時間を過ごす。

どれもバーでしか味わえない楽しみ方だと思っています。

だからBAR SAKAIでは、無理に会話を続けようとはしません。

その日の気分に合わせて、自然に過ごしていただければ大丈夫です。

「何を飲めばいいかわからない」でも大丈夫です

バーが初めての方から、

「カクテルに詳しくないんですが……」

と言われることがあります。

もちろん、それで全く問題ありません。

甘いものが好きなのか。

さっぱりしたものがいいのか。

強いお酒がいいのか。

今日は軽めに飲みたいのか。

その日の気分を少し教えていただければ、そこから一緒に選んでいきます。

メニューを見て悩む時間も、バーの楽しみのひとつです。

神戸・北野で、少しだけ日常から離れる

神戸・北野には、街中の賑やかさとは少し違う落ち着いた空気があります。

BAR SAKAIも、そんな北野の雰囲気に合う場所でありたいと思っています。

仕事終わりに一杯。

食事の後にもう一杯。

デートの最後に。

友人との会話を楽しみながら。

一人で静かに。

どんな過ごし方でも構いません。

「来てよかった」

そう思って帰っていただけることが、私たちにとって一番嬉しいことです。

バーテンダーとして好きな瞬間

私がバーを続けていて好きなのは、お客様がカクテルを飲んだ瞬間の表情を見ることです。

一口飲んで、

「美味しい」

と笑ってくれる。

その瞬間を見ると、作ってよかったと思います。

お酒そのものはもちろん大切ですが、最終的には人と人との時間。

BAR SAKAIでは、そんな時間を大切にしています。

神戸・北野で、落ち着いてお酒を楽しみたい夜に。

ぜひ気軽にお立ち寄りください。

皆様のお越しをお待ちしております。

BAR SAKAI
神戸・北野の落ち着いた隠れ家バー
本格カクテルを、一杯ずつ丁寧に。